Поиск рецепта

Подпишитесь на рассылку рецептов кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями.
 

Кекс с изюмом

Создать PDF Распечатать

Вчера решила испечь кекс с изюмом. Чем мне понравился кекс с изюмом – своим вкусом! Подобный кекс я пекла несколько раз и всегда он исчезал со стола в считанные минуты. Пока остальные домочадцы мирно спали, я тихонько пробралась на кухню, где так же тихо достала все необходимые ингредиенты и стала творить, вернее готовить. Чтобы процесс приготовления кекса был не только подробным, но и наглядным я, как всегда сделала пошаговые фотографии, так что теперь те кто не знал как приготовить кекс с изюмом, будут не только знать, но и уметь. Если вам не нравится изюм, то посмотрите приготовление кекса с белым шоколадом и черникой.


Кекс с изюмом

 

Ингредиенты:


Для приготовления кекса вам потребуется: 240 гр. муки, 180 гр. сахара, 180 гр. сливочного масла, 3 яйца, 175 гр. изюма без косточек, 1 ч.л. сахарной пудры, 0,5 ч.л. соды пищевой, соль.

Ингредиенты для приготовления кекса с изюмом

 

Пошаговое приготовление:


1. Изюм промойте. Залейте горячей водой и накройте крышкой, пусть изюм распарится.

Залейте изюм горячей водой

2. Размягченное масло взбейте.

Взбейте размягченное масло

3. Добавьте сахар, яйца.

Добавьте сахар, яйца

4. Снова взбейте.

Взбейте

5. Обсушите изюм.

Обсушите изюм

6. К взбитой массе добавьте обсушенный изюм, гашеную соду и соль.

К взбитой массе добавьте изюм, соду и соль

7. Всыпьте муку.

Всыпьте муку

8. Снова взбейте.

Снова взбейте

9. Тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в течение 25 минут при 200°С. Пока кекс печётся, я предлагаю вам взглянуть на приготовление вкусных ватрушек с творогом.

Выпекайте кекс 25 минут при температуре 200 градусов

10. Ну вот и прошли 25 минут, пора доставать кекс из духовки.

Кекс готов

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного вам чаепития, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

Комментарии 

 
# Валентина 22.03.2012 16:05
Спасибо!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 27.03.2012 07:22
Рада, что кекс с изюмом вам понравился! Спасибо за комментарий!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# diana 27.09.2013 20:54
spasibo :lol: ochennnn vkusnooooo :P
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Анастасия 12.07.2014 11:45
Вам спасибо! А кардамон и ванильный сахар никто не добавляет?))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# валентина 24.03.2012 10:11
:lol: необыкноненно, очень вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 27.03.2012 07:22
Очень приятно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# зинаида 24.03.2012 23:01
спасибо большое всё у вас вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 27.03.2012 07:24
Спасибо вам за добрые слова, очень приятно!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Людмила 08.04.2012 13:32
Я пеку кекс очень часто, только изюм я добавляю в последнюю очередь в тесто предварительно обваляв его в муке.( для куличей тоже обваливаю). Влажным ножом или лопаткой прорезаю поверхность (сырую) вдоль, чтобы на этом месте образовалась ровная трещина.
Спасибо, я взяла много у Вас кулинарных рецептов, С праздников ВСЕХ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 11.04.2012 04:19
Людмила, спасибо вам за интересный комментарий, добрые слова! Очень приятно, что сайт вам полезен! С праздником вас и вашу семью будьте, всегда дружны и здоровы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Маргарита 14.04.2012 18:06
Потрясающе вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!! Рецепт очень простой, легуий в приготовлении, а результат...-очень вкусно!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 18.04.2012 03:09
Маргарита, спасибо вам за комментарий! Очень приятно, что кекс вам понравился!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Наталья 14.05.2012 08:09
Подскажите, соду надо гасить? и чем?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 14.05.2012 11:59
Цитирую Наталья:
Подскажите, соду надо гасить? и чем?


Здравствуйте, Наталья! Соду нужно погасить уксусом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Ирина 27.05.2012 11:47
Валентина, кекс очень понравился, готовить легко и продукты всегда под рукой! Вот только пекла я его не 25 минут, а час и он замечательно пропекся (через 25 минут он был еще полужидкий). Думаю в следующий раз добавить для кислинки цедру лимона.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 28.05.2012 05:41
Здравствуйте, Ирина! Очень приятно, что кекс вам понравился! Если добавить цедру и 4-5 столовых ложек апельсинового сока, то количество соды убавляйте прям чтобы чуть чуть было-на кончике ножа! Благодарю вас за комментарий, доброго вам дня и хорошего настроения!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Ангелина 12.08.2012 08:50
спасибо очень вкусно :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 15.08.2012 07:40
Здравствуйте, Ангелина! Очень приятно, что кексы вам понравились, и что наш кулинарный сайт оказался вам полезен! Спасибо вам за комментарий!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 15.08.2012 07:43
Здравствуйте, Вера!

Благодарю вас за комментарий! Думаю с орехами и кунжутом кекс будет не менее вкусным - приятного вам чаепития и кулинарного вдохновения!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Вера 14.08.2012 18:54
Прекрасный кекс! Думаю еще попробовать его с орехами и кунжутом.
Спасибо большое за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Назар 29.08.2012 09:50
Кекс просто супер! Быстро и вкусно! Спасибо! :P
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# ***Тамара*** 09.09.2012 03:59
:-| спасибо очень вкусно! Прекрасный кекс!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Юлия 21.09.2012 18:34
Присоединюсь к вышесказанным комплиментам! Легкий понятный и очень вкусный рецепт! Спасибо Вам! P. S. Сделала кекс в круглой форме, посыпала пудрой и слегка лимонной цедрой - получилось вкусно и красиво ;)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Наталья 24.09.2012 06:41
Сегодня делала этот кекс. Получилось просто замечательно! Съедается махом!!!Спасибо Вам за такой замечательный рецепт!!!)))))Тоже делала в круглой форме)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# луиза 24.09.2012 14:02
спасибо за такой простой,но токай вкусный рецепт :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Сева 19.10.2012 16:51
Кекс просто замечательный, испекла уже второй раз! Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Аида 02.11.2012 08:47
начила печь через 30мин напишу
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# #Марта 17.11.2012 11:01
дуже смачно дякую за рецепт!!!!!!!!!! :-) :lol: :D
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# тамара 29.11.2012 09:37
буду печь ;-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# вероника 12.12.2012 16:52
Здравствуйте! спасибо Вам за рецепт ;-) надеюсь кекс получится... почему надеюсь-потому-что про гашоную соду ничего в рецепте небыло написано.прочла позже переписку
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 12.12.2012 18:12
Вероника, Здравствуйте!

В рецепте в пункте 6 было написано про добавление соды... Имелась в виду гашеная сода, раз у вас возникли сложности, то сейчас внесу корректировку. Спасибо вам за комментарий, надеюсь кекс у вас получится и приношу свои извинения!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Вероника 14.12.2012 18:05
Валентина спасибо Вам за рецепт. Как моя сестрёнка сказала-бы "НЯМОЧНО" Равномерно пропёкся. но гашёной соды там не хватало :roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 14.12.2012 18:43
Вероника, Очень рада!! Спасибо Вам за отзыв и доверие!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Брусничка 12.12.2012 20:45
Безумно вкусный получился кекс! спасибо за рецепт :roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 14.12.2012 18:45
Брусничка, здравствуйте!
Спасибо Вам за комментарий! Очень приятно, что кекс Вам понравился!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# вталий 14.12.2012 13:37
12 12 12 кекс крутяк
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 14.12.2012 18:45
Спасибо))))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# юлия 16.06.2014 14:20
замечательный кекс,раньше покупала готовую смесь...а тут нашла рецепт и приготовила сама)очень понравился :-) :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# света 15.12.2012 15:49
не люблю готовить но понравилось
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 31.12.2012 04:41
Ваши слова для меня комплимент)) Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Темыч 23.12.2012 10:52
Спасибо, отличный рецепт!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 31.12.2012 05:10
Спасибо за комментарий - очень приятно!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Лиза Л. 30.12.2012 19:24
Здравствуйте! Хорошие кексики вышли, спасибо за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 31.12.2012 04:43
Здравствуйте Лиза! Спасибо вам за комментарий, очень рада, что кекс вам понравился))) С наступающим НОВЫМ ГОДОМ ВАС и ВАШИХ БЛИЗКИХ!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Анастасия 02.02.2013 06:01
а можно вместо соды, разрыхлитель???
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Алёна 23.02.2013 18:53
Влила в тесто почти пол-стакана сока апельсинового, вместо соды - разрыхлитель, пекла 40 минут - получилась просто сказка! Спасибо за классный и простой рецепт :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Лика 23.04.2013 14:25
Спасибо за рецептик! Все просто и быстро. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Ясечка 02.06.2013 08:45
спасибо,за чудесный рецепт!!! :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# ekaterina 15.06.2013 18:34
ochen vkusnii keks spasibo!!! :roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# инна 27.08.2013 20:06
спасибо большое! :D очень просто было делать благодаря подробному рецепту!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# анастасия 01.09.2013 08:21
Обалденный Кекс, Валентина супер!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Анька 15.09.2013 09:11
Фкуснота!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Спасибо за такой красивый и подробный рецепт! 27.09.2013 04:21
Мария
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# антонина 03.10.2013 20:26
спасибо за рецепт, обязательно спеку
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# яна 20.10.2013 15:47
просто вкусняшка)))))))))))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# божесствено 27.10.2013 09:27
спасибо огромное
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Маришка 09.11.2013 12:09
Спасибо огромное! Все очень понятно. Обязательно попробую! Сохранила к себе в закладки :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Наталия 09.11.2013 12:55
Сегодня испекла. Думала не получится т. к. тесто было очень крутым, но получилось, всем понравился кекс. Огромное спасибо за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Андрей 17.11.2013 06:32
Очень вкусно!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Анастасия 17.11.2013 16:45
Обалденно.печь вообще не очень умею,но этот кекс получился замечательно)Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Юрий 17.11.2013 17:04
Скажите, пожалуйста, какой размер формы приблизительно нужен для заданого веса ингридиентов? 8)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 17.11.2013 19:22
Цитирую Юрий:
Скажите, пожалуйста, какой размер формы приблизительно нужен для заданого веса ингридиентов? 8)


Здравствуйте, Юрий.

По размеру форма должна быть как для выпечки хлеба(примерно 25 см в длину, ширина около 14 см). Спасибо вам за комментарий и удачного приготовления!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Анастасия 17.11.2013 19:19
Юрий, я делала в маленькие формочки много кексиков. Силиконовые. А вообще формы не важно какие. можно несколько маленьких, можно одну большую
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Vavava 21.11.2013 09:50
:lol: сейчас попробую сделать
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Андрей 23.11.2013 18:47
Заинтересовался рецептом. Завтра обязательно приготовлю кексы.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Юлия 30.11.2013 15:30
Нет слов)) Суперский кекс :-) Огромное спасибо!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Татьяна 30.11.2013 16:53
Спасибо за рецептик ! Уже пеку !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Алекса 02.12.2013 03:21
Скажите пожалуйста при каой темперотуре выпекать???
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 02.12.2013 05:18
Цитирую Алекса:
Скажите пожалуйста при каой темперотуре выпекать???


Здравствуйте

Тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в течение 25 минут при 200°С.

Приятного чаепития!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Светлана 03.12.2013 13:56
Большое спасибо, кекс получился отличный!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# ЗУЛЯ 19.12.2013 14:41
СПАСИБА ОЧЕНЬ ВКУСНА.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Оксана 20.12.2013 14:04
:-* О ч е н ь в к у с н о ! ! ! :-*
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# #Натали 21.12.2013 10:59
Очень вкусно! спасибо :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Гульмира 02.01.2014 09:46
Спасибо,очень вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Светлана 03.01.2014 13:42
Скажите,а можно-ли масло заменить маргарином?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 03.01.2014 14:57
Цитирую Светлана:
Скажите,а можно-ли масло заменить маргарином?


Здравствуйте, Светлана! С Новым 2014 годом Вас!

Да, можно заменить маргарином.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Светлана 04.01.2014 17:03
Здравствуйте,Валентина !Вас то-же с Новым годом!Вы знаете,вчера не дождалась вашего ответа и испекла кекс на маргарине(был в морозилке,а в магазин за маслом лень идти было).Хочу Вам сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой замечательный рецепт.До этого у меня кексы не получались,а этот получился просто СУПЕР!!!Он действительно тает во рту!Советую даже начинающим кулинарам приготовить,ооооочень вкусно!!!Теперь буду осваивать другие Ваши рецепты.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 04.01.2014 19:25
Цитирую Светлана:
Здравствуйте,Валентина !Вас то-же с Новым годом!Вы знаете,вчера не дождалась вашего ответа и испекла кекс на маргарине(был в морозилке,а в магазин за маслом лень идти было).Хочу Вам сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой замечательный рецепт.До этого у меня кексы не получались,а этот получился просто СУПЕР!!!Он действительно тает во рту!Советую даже начинающим кулинарам приготовить,ооооочень вкусно!!!Теперь буду осваивать другие Ваши рецепты.


Здравствуйте, Светлана!

Огромное Вам спасибо за доверие и добрый комментарий! Надеюсь другие рецепты Вас тоже будут радовать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Людмила 09.01.2014 10:17
Обалденные кексы :P Понравилось всей семье, кроме сына, я его сутра за лимоном для кекса отправила просто :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Анюта 04.02.2014 11:12
здравствуйте Валентина!Спасибо за рецепт,кексик очень вкусный получился:-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Марьям 01.03.2014 06:26
Валентина,с первым весенним днем вас,счастья,удачи,любв и вам!Огромное спасибо вам за кексы,получились отменные,с прошлого года хотела вас поблагодарить :P :-* :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# ДИАНА 08.04.2014 09:32
СПАСИБО,ВУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Елена 18.04.2014 11:12
Спасибо за рецепт! Получились оч вкусные настоящие кексы. Только мне понадобилось чуть ли ни вдвое меньше муки и приготовились они буквально за 5 мин. Наверно, оч сильно нагрела духовку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# юлия 20.04.2014 09:19
очень вкусный кекс :lol: сапсибо за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# ЛЮДМИЛА ОМСК. 29.04.2014 05:18
Я сегодня спекла Ваш кекс (правда ещё цедру лимона добавила)очень вкусно получилось.СПАСИБО за рецепт,люблю печь,эксперементироват ь,вот только есть уже вредно,раздаю больше.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Анастасия 11.05.2014 11:28
Чудесный кекс, достоен похвалы! :-) добавила ванилин, миндальные орехи, вместо соды - разрыхлитель. Спасибо за рецепт, пальчики оближешь=)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Яна 13.05.2014 16:26
Завтра попробую сделать...=)но думаю будет восхитительно...=)
:lol: :lol: :lol: :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Яна 14.05.2014 08:48
Спасибо...очень классно получилось...пускай не очень ровно...но зато вкусно...=)
:D :D :D :D
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Наташа 20.06.2014 13:23
Спасибо огромное за рецепт,вот только будем начинать кушать :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Елена.Спасибо поставила печь надеюсь будет вкусно. 21.06.2014 14:26
:roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Столина Самсонова 27.06.2014 14:01
Спасибо огромное!!! Кекс действительно очень вкусный получился еще раз огромное спасибо за такой потрясающий рецепт :lol: !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Кира 27.06.2014 14:02
:lol: :D ваще суперский
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Поля 10.07.2014 17:20
Спасибо большое.Очень вкусно и просто! :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 

Добавить комментарий